Il progetto si basa sulla adozione e sullo sfruttamento di principi naturali, fisici e chimici, scientificamente provati da studi e ricerche consolidate, che dimostrano l’efficacia ed i benefici dell’impiego dei polifenoli nella salute umana e animale. Le attività sono state focalizzate sulla comprensione di tali principi e sulla traduzione degli stessi in una infrastruttura industriale in grado di realizzare un prodotto rispondente ai requisiti qualitativi richiesti dal mercato. Questo percorso ha comportato l’esecuzione di ricerche scientifiche, sperimentazioni, simulazioni e test, analisi e verifiche tecnico-scientifiche, implementazioni industriali ed ingegneristiche. Nel corso del periodo di svolgimento del progetto, il team di lavoro, composto da personale esperto nelle varie discipline coinvolte (biologia, chimica, ingegneria meccanica, informatica, management), ha operato nella ricerca di metodologie estrattive e nella ingegnerizzazione del processo produttivo, al fine di perseguire gli obiettivi aziendali e quelli del progetto stesso (definizione e realizzazione di un processo industriale stabile e codificato, sviluppo di una tecnica per la produzione di un cocktail ad alta concentrazione di polifenoli ed in particolare di idrossitirosolo, implementazione di un processo che permetta di realizzare il prodotto a costi contenuti). Parallelamente alla implementazione del processo produttivo, l’azienda ha lavorato allo sviluppo di un modello di business per lo sfruttamento commerciale dei prodotti, che tenesse conto delle loro proprietà e degli elementi emersi in fase di progettazione, implementazione e avvio dell’impianto. Il risultato di queste attività è una strategia di sviluppo aziendale basata su una più profonda conoscenza dei mercati di riferimento (sempre in linea con il modello di business basato sulla fornitura del principio attivo a soggetti in grado di realizzare soluzioni specifiche su ciascuno dei mercati verticali individuati) e su un sito produttivo in grado di realizzare significative quantità di prodotto, rispettando i parametri qualitativi richiesti dal mercato e la capacità di realizzare un prodotto con caratteristiche tecniche di alto profilo qualitativo.
Supporto finanziario ricevuto: € 149.160,24
Inizio progetto: 01.02.2016
Fine progetto 31.07.2017
Tipo di Bando: POR FESR 2014 – 2020 ASSE I AZIONE 1,3,1 – AVVISO A SOSTEGNO DELLE NUOVE PMI INNOVATIVE – ANNO 2016 – REGIONE UMBRIA
